Chef de Partie Cuisine — Luxe Hôtel Paris

Barrière; Paris; On-site; EUR 31,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Transports pris en charge

Mutuelle

Formations

Job summary

Barrière recherche un professionnel cuisine au Fouquet’s Paris afin d’assurer la préparation des plats et la mise en place selon les directives des chefs. Le rôle s’inscrit dans une brigade d’une dizaine de collaborateurs et exige la maîtrise des techniques de base et le respect des règles HACCP.

Poste à Paris, avec avantages et primes; 13e mois et mutuelle, transport pris en charge et possibilités de formation. Recrutement favorable à la diversité et à l’inclusion.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de base de la cuisine et connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler en brigade et à respecter les consignes du Chef.
• Souci du détail et goût pour la présentation des plats.

Responsibilities

• Gérer la mise en place et réaliser des préparations spécifiques à son poste.
• Réaliser les recettes et respecter les directives du chef de service.
• Assurer le service selon les consignes (cuisson, préparation, décoration).
• Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine.

Skills

Cuisine française

Rigueur

Organisation

Job description

Barrière recherche un professionnel cuisine au Fouquet’s Paris afin d’assurer la préparation des plats et la mise en place selon les directives des chefs. Le rôle s’inscrit dans une brigade d’une dizaine de collaborateurs et exige la maîtrise des techniques de base et le respect des règles HACCP.

Poste à Paris, avec avantages et primes; 13e mois et mutuelle, transport pris en charge et possibilités de formation. Recrutement favorable à la diversité et à l’inclusion.