Chef de Partie Passionné(e) — Cuisine d’Excellence, CDI

SAS AAP; Besançon; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

SAS AAP recrute un chef de partie ou cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre une équipe en cuisine à Besançon. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la mise en œuvre des plats, en garantissant qualité et présentation.

Idéalement, vous avez une expérience significative en restauration, de solides compétences culinaires et un bon sens du service, même sous pression. CDI et temps plein assurent une stabilité professionnelle.

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire en restauration.
• Solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires.
• Bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire.
• Sens aigu du service et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d'équipe et attitude positive.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité.
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour un service fluide et efficace.
• Manipuler les aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail.
• Former et encadrer les commis sous votre responsabilité.

Connaissances

Expérience significative

Préparation des aliments

Techniques culinaires

Sécurité alimentaire

Service sous pression

Esprit d'équipe

Description du poste

SAS AAP recrute un chef de partie ou cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre une équipe en cuisine à Besançon. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la mise en œuvre des plats, en garantissant qualité et présentation.

Idéalement, vous avez une expérience significative en restauration, de solides compétences culinaires et un bon sens du service, même sous pression. CDI et temps plein assurent une stabilité professionnelle.