Chef de Partie Passionné — Cuisine Créative & Qualité

MAISON SOYEUSE; Briançon; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

MAISON SOYEUSE recherche un(e) chef de partie pour rejoindre son équipe à Briançon. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Profil: expérience significative en cuisine, capacité à travailler sous pression, esprit d'équipe et sens du détail. Contrat CDI avec salaire brut mensuel autour de 2200 € sur 12 mois.

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine est requise.
• Chef de partie ou rôle similaire souhaité.
• Connaissance des techniques de préparation, cuisson et dressage des plats.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en travail sous pression et en travail d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Cuire et dresser les plats selon recettes établies.
• Assurer la qualité et la présentation des plats avant le service.
• Gérer l'approvisionnement et contrôler les stocks.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour un service fluide.
• Former et encadrer les commis de cuisine au quotidien.

Connaissances

Expérience cuisine

Chef/cheffe de partie

Esprit d'équipe

Description du poste

MAISON SOYEUSE recherche un(e) chef de partie pour rejoindre son équipe à Briançon. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Profil: expérience significative en cuisine, capacité à travailler sous pression, esprit d'équipe et sens du détail. Contrat CDI avec salaire brut mensuel autour de 2200 € sur 12 mois.