Chef de Partie — Leader Brigade, Cuisine & Stocks

Maisons Bocuse & C-Gastronomie; Vichy; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Mutuelle santé

Mobilité nationale et internationale

Prime de cooptation

50% MOBIVIE abonné

Réductions Bocuse 20%

Réductions C-Gastronomie 10%

Places de football offertes

Job summary

Maisons Bocuse & C-Gastronomie recrute un Chef de partie (H/F) à Vichy. Vous partagerez vos connaissances, organiserez le planning de l'équipe et relaierez les consignes du chef de cuisine pour garantir une brigade efficace.

Vous aurez en charge la gestion des stocks et la réalisation des plats chauds, froids et desserts. Profil recherché: première expérience en chef de partie, esprit d'équipe, rigueur et disponibilité immédiate.

Qualifications

• Vous recherchez une première expérience confirmée en tant que Chef de partie.
• Vous aimeriez porter une double casquette « formateur/responsable ».
• Vous aimez travailler en équipe et êtes passionné par la cuisine.
• Vous êtes rigoureux et attentif aux détails.
• Vous êtes disponible dès maintenant.

Responsibilities

• Organiser le temps de travail de son équipe et partager connaissances.
• Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade et en assurer la compréhension.
• Veiller au respect des procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques).
• Assurer la gestion des stocks et des produits.
• Réaliser les plats chauds, froids et les desserts.

Skills

Gestion d'équipe

Formation

Esprit d'équipe

Rigueur

Disponibilité

Job description

Maisons Bocuse & C-Gastronomie recrute un Chef de partie (H/F) à Vichy. Vous partagerez vos connaissances, organiserez le planning de l'équipe et relaierez les consignes du chef de cuisine pour garantir une brigade efficace.

Vous aurez en charge la gestion des stocks et la réalisation des plats chauds, froids et desserts. Profil recherché: première expérience en chef de partie, esprit d'équipe, rigueur et disponibilité immédiate.