Chef de Partie — Cuisine d'Excellence, Autonome, CDI

Best Western France; Valence; Hybrid; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Best Western Premier à Valence recherche un Chef(fe) de partie passionné(e) par la cuisine, motivé(e) et rigoureux(se), pour renforcer son équipe. L’établissement est ouvert 7 jours sur 7 et accueille ses clients tout au long de la semaine.

Vous assurez la préparation des plats, la présentation et le respect des normes HACCP, tout en gérant votre poste et les stocks. Une première expérience est souhaitée et la disponibilité week-ends/jours fériés est requise.

Qualifications

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez le travail en équipe.
• Vous justifiez idéalement d’une première expérience réussie sur un poste similaire.
• Vous êtes organisé(e), autonome, réactif(ve) et rigoureux(se).
• Vous savez gérer les périodes de forte activité tout en maintenant un travail de qualité.
• Vous êtes disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés, selon le planning établi.

Responsibilities

• Assurer la préparation et la réalisation des plats relevant de votre partie.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie.
• Participer à la mise en place avant chaque service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks de votre partie et limiter le gaspillage.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l’équipe.
• Participer à l’entretien et au nettoyage de votre poste de travail

Skills

Cuisine

Esprit d'équipe

Organisation

Autonomie

Rigueur

Gestion des périodes chargées

Education

CAP / BEP Cuisine

Job description

Best Western Premier à Valence recherche un Chef(fe) de partie passionné(e) par la cuisine, motivé(e) et rigoureux(se), pour renforcer son équipe. L’établissement est ouvert 7 jours sur 7 et accueille ses clients tout au long de la semaine.

Vous assurez la préparation des plats, la présentation et le respect des normes HACCP, tout en gérant votre poste et les stocks. Une première expérience est souhaitée et la disponibilité week-ends/jours fériés est requise.