Chef de partie (H/F)

Maisons Bocuse & C-Gastronomie; Vichy; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Mutuelle santé

Mobilité nationale et internationale

Prime de cooptation

50% MOBIVIE abonné

Réductions Bocuse 20%

Réductions C-Gastronomie 10%

Places de football offertes

Job summary

Maisons Bocuse & C-Gastronomie recrute un Chef de partie (H/F) à Vichy. Vous partagerez vos connaissances, organiserez le planning de l'équipe et relaierez les consignes du chef de cuisine pour garantir une brigade efficace.

Vous aurez en charge la gestion des stocks et la réalisation des plats chauds, froids et desserts. Profil recherché: première expérience en chef de partie, esprit d'équipe, rigueur et disponibilité immédiate.

Qualifications

• Vous recherchez une première expérience confirmée en tant que Chef de partie.
• Vous aimeriez porter une double casquette « formateur/responsable ».
• Vous aimez travailler en équipe et êtes passionné par la cuisine.
• Vous êtes rigoureux et attentif aux détails.
• Vous êtes disponible dès maintenant.

Responsibilities

• Organiser le temps de travail de son équipe et partager connaissances.
• Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade et en assurer la compréhension.
• Veiller au respect des procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques).
• Assurer la gestion des stocks et des produits.
• Réaliser les plats chauds, froids et les desserts.

Skills

Gestion d'équipe

Formation

Esprit d'équipe

Rigueur

Disponibilité

Job description

LA ROTONDE – BOCUSE (Vichy) recrute son futur Chef de partie (H/F).

Vos missions principales seront :

• Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs

• Être en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe

• Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l’équipe

• Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)

• Être en charge de la gestion des stocks et des produits

• Être en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts

Ce poste est fait pour vous si :

• Vous bénéficiez d'une 1ère expérience confirmée en tant que Chef de partie

• Vous aimez porter une double casquette « formateur/responsable »

• Vous aimez travailler en équipe

• Vous êtes passionné par la cuisine

• Vous êtes rigoureux et attentif aux détails

• Vous êtes disponible dès maintenant

Conditions du poste :

• CDI 39h/semaine

• 2 jours de repos consécutifs garantis

• Horaires en coupure

• Rémunération mensuelle brute : 2 350 €

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant

• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail

• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama

• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement MOBIVIE

• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant

• L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !

• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine

• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International

• Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne

• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales

• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges

• Prime de cooptation

• 20% de réduction sur les produits Bocuse

• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine

• Des places de football offertes

• Des offres préférentielles dans nos hôtels