Chef de partie (H/F) SPORTING ALPE D'HUEZ

LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS; Huez; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

SPORTING ALPE D'HUEZ recherche un Chef de partie saisonnier pour préparer la saison d'hiver. Vous dirigerez une petite équipe, contribuerez à l'élaboration des menus et garantirez la qualité des produits en respectant les fiches techniques et les consignes du Chef de Cuisine.

Les candidats devront posséder un CAP ou BAC PRO Cuisine ou équivalent, démontrer des techniques culinaires solides et une sensibilité à la présentation des plats.

Qualifications

• CAP ou BAC PRO Cuisine ou niveau équivalent requis.
• Maîtrise des techniques de production culinaire et présentation des assiettes.
• Rigueur, organisation et créativité pour encadrer une petite équipe.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe.
• Participer à l'élaboration des menus selon fiches techniques et consignes du Chef.
• Garantir la qualité constante des produits.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Transmettre le savoir aux commis de cuisine.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser plats

Préparer viandes/poissons

Formation

CAP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

Actualisé le 17 août 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler

Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Chef de partie (H/F).- Gérer et animer l'équipe- Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine)- Garantir la qualité constante des produits fabriqués- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant- Transmettre votre savoir auprès des commis de cuisineVous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial.Tu sais bosser avec énergie, sourire sans te forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoins-nous !

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2241.0 Euros à 2242.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle