Chef de partie (H/F)

Messfamily; Huez; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant montagnard à Huez recherche un Chef de partie passionné pour préparer la saison d'hiver. Vous gérerez une petite équipe et participerez à l'élaboration des menus tout en garantissant la qualité des produits. Les candidats doivent avoir un CAP ou BAC PRO Cuisine et une maîtrise des techniques culinaires. La rigueur, l'organisation et la créativité sont essentielles. Rejoignez une ambiance dynamique et énergiquement motivante !

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou équivalent.
• Excellentes techniques de production culinaires.
• Organisé(e) et créatif(ve) pour la décoration des assiettes.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Garantir la qualité des produits fabriqués.

Connaissances

Techniques de production culinaires

Sens de la présentation

Travail en équipe

Formation

CAP ou BAC PRO Cuisine

Description du poste

Chef de partie (H/F)

Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D’HUEZ est à la recherche d'un Chef de partie.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe
• Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine)
• Garantir la qualité constante des produits fabriqués
• Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
• Transmettre votre savoir auprès des commis de cuisine

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.

La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial.

Tu sais bosser avec énergie, sourire sans te forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoins-nous !