Chef / Cheffe de partie

SODEXO SPORTS ET LOISIRS; Nice; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

13e mois après un an d'ancienneté

Résumé du poste

SODEXO SPORTS ET LOISIRS Nice recrute un(e) Chef de partie pour rejoindre notre équipe.

Vous assurez la préparation et l'envoi des plats de votre poste, garantissez la qualité selon les fiches techniques et appliquez les normes HACCP. Vous participez à la mise en place et au service, veillez à la propreté et à l'organisation de votre poste, et collaborez avec la brigade.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Maîtrise HACCP.
• Réalisation de la prestation chaude et froide.
• Garant de la prestation et du service.
• Dynamisme et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre poste.
• Garantir la qualité des préparations selon les fiches techniques.
• Appliquer les normes HACCP et les consignes d'hygiène.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail.
• Collaborer avec l'ensemble de la brigade de cuisine.

Connaissances

Expérience significative

Maîtrise HACCP

Réalisation chaud/froid

Travail en équipe

Véhicule indispensable

Dresser plats

Description du poste

Nous recrutons un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre notre équipe.

Vos principales missions:

• Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre poste.
• Garantir la qualité des préparations dans le respect des fiches techniques.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail.
• Collaborer avec l'ensemble de la brigade de cuisine.

Profil recherché:

• Une expérience significative sur un poste similaire
• Maitrise HACCP
• Réalisation de la prestation chaude et froide
• Garant de la prestation
• Personne dynamique, volontaire et appréciant le travail en équipe
• Véhicule indispensable

Conditions de travail:

• Travail les week-ends et jours fériés
• Horaires : 7h00 - 15h45
• Cadre sportif unique
• Petite équipe de 12 personnes
• Rattachement hiérarchique au Chef de cuisine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• CSE
• 13e mois après un an d'ancienneté

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - expérience en cuisine indispensable Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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