Chef de Partie H/F - Les Fils à Saint-Herblain

Labonbonniere; Saint-Herblain; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Job summary

Les Fils à Maman Saint-Herblain recrute un Chef de Partie H/F dans le cadre d’une ouverture. Vous superviserez la préparation des plats, assurerez la mise en place et collaborerez avec le Chef de Cuisine pour élaborer les plats.

Vous garantirez la qualité et la mise en valeur des produits, en respectant les règles HACCP et les délais d’envoi. Poste en CDI, salaire attractif et possibilités d’évolution au sein du Groupe La Bonbonnière.

Qualifications

• Sens de l’organisation et du service client.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Superviser la préparation des plats attribués à sa section.
• Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations avec le Chef de cuisine.
• Veiller à la qualité et à la présentation des produits.
• Participer à l’envoi des plats dans le délai prévu.
• Organiser son poste de travail et respecter les règles HACCP.

Skills

Organisation

Service client

Hygiène et sécurité

Esprit d’équipe

Gestion du stress

Job description

# Chef de Partie H/F - Les Fils à Saint-Herblain* Saint-Herblain, 44800* CDI* 08/10/2026* 2000€- 2330€## DescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous ! ## MissionsDans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre enseigne Les Fils à Maman Superviser la préparation des plats attribués à sa section Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable Organiser son poste de travail Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients## Profile**Compétences et connaissances*** Sens de l’organisation et du service client* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité* Sens du travail d’équipe**Qualité demandées*** Dynamisme* Autonomie* Flexibilité* Pédagogie* Gestion du stress