Chef de partie H/F en cuisine centrale

Api Restauration; Saint-Jean; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Repas pris en charge

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport 5

Formation interne

Comité d'Entreprise

Avantages en nature repas

Job summary

Api Restauration recherche un Chef de partie expérimenté pour son unité en cuisine centrale scolaire à Saint-Jean (31). Poste en CDI, 35h/semaine, horaires 6h-14h, salaire de 2100€ brut/mois + 13ème mois. Vous assurez la préparation des plats faits maison et le respect des standards qualité.

Vous travaillerez en brigade avec une équipe de 15 personnes, en privilégiant l'esprit d'équipe, la rigueur et l'autonomie, afin d'offrir une cuisine saine et savoureuse pour les convives.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Prépare des plats faits maison avec précision et passion.
• Assure la mise en place, le service et le respect des standards qualité.
• Travaille en brigade, apprend chaque jour et contribue à une cuisine de saison, généreuse et soignée.

Skills

Leadership culinaire

Rigueur organisationnelle

Travail en équipe

Education

CAP/BEP/Bac Pro en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de partie H/F :

• Où ? Dans un e cuisine centrale scolaire de St Jean (31), de 11 000 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 15 personnes

• Salaire ? 2100€ brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 6h à 14h

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Responsable de votre poste, vous préparez des plats faits maison avec précision et passion.

• Vous assurez la mise en place, le service et le respect des standards qualité.

• Moteur dans la brigade, vous travaillez en équipe, apprenez chaque jour et contribuez à une cuisine de saison, généreuse et soignée.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI

• Salaire 2100€ bruts/mois

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution