Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Coulans-sur-Gée; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de l\'ann­

Centres de formation internes

Comité d\'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport 5

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Job summary

Api Restauration cherche un chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Coulans-sur-Gée (72). CDI, 13e mois après le 1er mois, statut agent de maîtrise.

Vous pilotez la cuisine, managez une équipe de deux personnes, de 7h00 à 14h30, 36 semaines scolaires à 28h00, avec détachement sur site scolaire le mercredi et travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du service client

Autonomie

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire (maternelle et primaire) de Coulans-sur-Gée (72), de 150 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 2 personnes

• Salaire ? 2100 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 36 semaines période scolaire à 28h00 + complément d'heures sur d'autre sites (secteur entreprise ou seniors)

• Jours de travail ? lundi, mardi, jeudi et vendredi au restaurant scolaire et le mercredi (détachement sur un site scolaire)

• Horaires ? de 7h00 à 14h30

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois à l'issue du 1er mois

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir à compter du 1er décembre 2026

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.