Chef de cuisine H/F

Api Restauration; La Peyratte; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Avantages en nature repas

Centre de formation internes

Comité d'Entreprise

Mobilité interne favorisée

Job summary

Api Restauration recrute un chef de cuisine pour un restaurant scolaire à La Peyratte (79). Horaires de 7h00 à 15h00, 28h/sem, jours: lundi, mardi, jeudi et vendredi; possibilité de compléter le mercredi sur d'autres sites. CDI, 13e mois dès le 1er mois, statut d’agent de maîtrise.

Profil: expérience en restauration collective, maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP, sens de l’organisation et du service client.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
• Préparer les barquettes pour les personnes âgées en portage

Skills

Gestion d'équipe et management

Organisation et rigueur

Relation client et service

Maîtrise des techniques culinaires

Connaissance HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de La Peyratte (79), de 80 repas pour les élèves et 20 repas en portage pour les personnes âgées où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 2 personnes (1 chef de cuisine h/f et un personnel de la mairie)

• Salaire ? 1633.14 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 28h00
• Jours de travail ? lundi, mardi, jeudi et vendredi
• Horaires ? de 7h00 à 15h00
• Possibilité d'effectuer un complément d'horaires le mercredi sur d'autres sites

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
• Préparer les barquettes pour les personnes âgées en portage

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois dès le 1er mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !