Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Lagord; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes liées à l'activité (PAC 60€ + P

PSM 30€ et week-end 40€ si 2 week-ends

13ème mois

Agent de maîtrise

Repas sur place

Mutuelle / Prévoyance

Transport

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recherche un(e) Chef de cuisine H/F pour un restaurant d'une résidence services à Lagord (17). Poste en CDI, 35h/semaine, horaires de 7h00 à 15h00, avec 1 jour de repos le lundi et un week-end sur deux.

Rémunération mensuelle 2168,83€ brut, 13ème mois dès le 1er mois et avantages variés. Vous piloterez la cuisine et les équipes, en veillant à une cuisine maison et de saison et au respect des règles HACCP.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.
• Préparer les barquettes pour les personnes âgées en portage.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Service client

HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d'une résidence services de Lagord (17), de 60 couverts par jour où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Travail seul-e

• Salaire ? 2168.83 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h00 par semaine
• Jours de travail ? tous les lundis en repos et un week-end sur deux repos
• Horaires ? de 7h00 à 15h00

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
• Préparer les barquettes pour les personnes âgées en portage

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• Primes liés à l'activité (PAC 60 € + PSM 30 € et week-end 40 € si 2 week-end travaillés)
• 13ème mois dès le 1er mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.