chef de partie (h/f/d)

Samsic-emploi

Arnac-Pompadour

Sur place

EUR 24 000 - 32 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

SAMSIC BRIVE recherche un(e) Chef(fe) de partie pour son secteur Pompadour. Vous assurez la préparation et la présentation des plats selon les standards établis et coordonnez les activités de votre section.

Vous contribuerez à l'élaboration des menus, veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, et vous formererez les commis et apprentis de votre section, dans un cadre de travail exigeant et dynamique. Horaires : du mercredi au dimanche, 39h par semaine.

Qualifications

Responsabilités

Assurer la préparation et la présentation des plats selon les standards établis
Coordonner les activités de votre section avec efficacité et dans le respect des délais
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration de menus en collaboration avec l'équipe en cuisine
Former et superviser les commis et apprentis de votre section

Description du poste

SAMSIC BRIVE recherche UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE !

SECTEUR POMPADOUR !

Vos principales missions incluront :

Assurer la préparation et la présentation des plats selon les standards établis
Coordonner les activités de votre section avec efficacité et dans le respect des délais
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration de menus en collaboration avec l'équipe en cuisine
Former et superviser les commis et apprentis de votre section

Horaires : du mercredi au dimanche 39h !

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

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