cuisinier (h/f/d)

Samsic Emploi; Mauléon-Licharre; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Samsic Emploi recherche un cuisinier talentueux pour intégrer une équipe dynamique au sein d'un établissement renommé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Vous serez chargé de réaliser la production culinaire selon le planning et de contribuer à des plats créatifs.

Vous travaillerez en collaboration avec le Chef, participerez à l'élaboration des menus, assurerez l'hygiène des postes, gèrerez les stocks et accompagnerez les apprentis et commis.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Réaliser la production culinaire selon le planning.
• Participer à l'élaboration des menus avec le Chef.
• Assurer l'entretien et le nettoyage des postes et équipements.
• Gérer stocks et commandes pour assurer le service.
• Encadrer apprentis et commis de cuisine.

Description du poste

Pour un établissement renommé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, nous recherchons un Cuisinier talentueux pour compléter une équipe dynamique. Vos missions incluront :

• Réaliser la production culinaire en suivant le planning établi afin de respecter les délais de service.
• Participer à l'élaboration des menus avec le Chef de cuisine, en proposant des idées créatives et innovantes qui séduiront la clientèle.
• Assurer l'entretien et le nettoyage des postes de travail et des équipements de cuisine pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour assurer la continuité du service.
• Encadrer et former les apprentis ou les commis de cuisine en partageant vos compétences et votre savoir-faire.

Vous évoluerez au sein d'un cadre de travail stimulant où votre goût pour la gastronomie et votre volonté de dépasser les attentes feront la différence.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.