Chef de partie H/F

Hippopotamus; Niort; Hybride; EUR 18 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus à Niort cherche à renforcer son équipe cuisine. Vous participerez à la préparation et à la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, dans un cadre Steakhouse convivial.

Vous assurez l’approvisionnement, la mise en place et la gestion des stocks, et vous passez les commandes et les réceptions. Vous garantissez le respect des normes HACCP et la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Rôle central au sein de l’équipe cuisine
• Respect des fiches techniques et des standards de la marque HACCP

Responsabilités

• Rôle central au sein de l’équipe cuisine, garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Approvisionnement, préparation et mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, commandes et réceptions.
• Respect des normes HACCP.

Description du poste

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes défis :

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.