Chef de partie H/F

Hippopotamus; Ostwald; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

Hippopotamus Ostwald recrute en cuisine pour garantir la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous prenez en charge l’approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine, et vous gérez les stocks, les commandes et les réceptions, tout en assurant le respect des procédures HACCP.

Qualifications

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Assurer l’approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et les réceptionner.
• Respecter les normes HACCP et les procédures internes.

Responsibilities

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques.
• Gérer l’approvisionnement et la mise en place en cuisine.
• Suivre les stocks et passer les commandes.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion des stocks

Approvisionnement

Normes HACCP

Job description

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse


• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands


• Travailler dans une ambiance de feu.


• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse


• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes défis :

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.


• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.


• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.


• Tu es garant du respect des normes HACCP.