Chef de partie H/F

Hippopotamus; Les Haies; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Hippopotamus en France recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre nos cuisines animées. Vous assurez la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque.

Vous prenez en charge l’approvisionnement, la mise en place et la gestion des stocks, en veillant au respect des normes HACCP et à l’exécution des recettes en environnements steakhouse dynamiques.

Qualifications

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Gérer l’approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et les réceptionner.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Responsibilities

• Rôle central au sein de l’équipe cuisine, garantir la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• En charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, passation des commandes et réception des livraisons.
• Garantie du respect des normes HACCP.

Job description

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes défis :

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.