Chef de cuisine H/F

Hippopotamus; France; Remote; EUR 38,000 - 62,000; Full time

Job summary

Hippopotamus recherche un chef de cuisine pour rejoindre son steakhouse et diriger l’équipe cuisine avec passion et rigueur. Vous assurez la qualité et la régularité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, tout en transmettant votre savoir-faire à l’équipe.

Vous animez, motive et encadrez les collaborateurs, gérez les stocks et les commandes, et garantissez le respect des normes HACCP dans un cadre dynamique et exigeant.

Responsibilities

• Responsable de l’équipe cuisine et du respect des fiches techniques et des standards.
• Animer, motiver et transmettre le savoir-faire à vos équipes.
• Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Skills

Équipe cuisine

Gestion des stocks

Qualité des plats

HACCP

Job description

Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

• Évoluer dans un environnement de Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands
• Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
• Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur

Vos défis:

• Vous êtes responsable de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes
• Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
• Vous êtes garant du respect des normes HACCP