CHEF DE PARTIE (H/F)

RESO France; Nantes; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

RESO France recrute un chef de partie qualifié pour intervenir sur des missions variées dans des établissements partenaires.

Vous assurerez la production culinaire, gérerez votre poste en autonomie et veillerez à l’hygiène HACCP. Postes ouverts selon disponibilités, mobilité locale et adaptabilité requises.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine de brigade et poste de partie.
• Capacité à suivre les standards HACCP et hygiène.
• Autonome et adaptable à différents environnements.

Responsibilities

• Assurer la préparation et la production culinaire dans le respect des standards
• Gérer votre poste en autonomie (chaud, froid, garniture…)
• Participer activement à l’envoi des services
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et HACCP
• Contribuer à la gestion des stocks et approvisionnements
• Veiller à la propreté et à l’entretien de votre poste et du matériel

Skills

Chef de partie

Expérience confirmée

Rigueur

Organisé

Autonome

Disponibilités flexibles

Job description

À propos de nous

RESO est expert en recrutement en hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO propose plus de 250 offres d’emploi : CDD, CDI, temps plein, temps partiel ou temps partagé.

Chef(fe) de partie H/F – Missions variées & flexibilité

Vous êtes chef(fe) de partie qualifié(e) à la recherche de missions temporaires stimulantes ?

Rejoignez notre réseau de professionnels pour intervenir sur des missions variées, adaptées à votre profil et à vos disponibilités.

Chaque mission est différente, selon les établissements et leurs besoins : restauration traditionnelle, collective, événementielle… à vous de jouer.

Vos missions

• Assurer la préparation et la production culinaire dans le respect des standards
• Gérer votre poste en autonomie (chaud, froid, garniture…)
• Participer activement à l’envoi des services
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et HACCP
• Contribuer à la gestion des stocks et approvisionnements
• Veiller à la propreté et à l’entretien de votre poste et du matériel

Les missions s’adaptent à chaque établissement et à votre niveau d’autonomie.

Informations complémentaires

• Missions ponctuelles ou régulières selon vos disponibilités
• Opportunités sur des établissements variés
• Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Profil recherché

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine
• Vous avez une expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie ou cuisinier(ère) autonome
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et fiable
• Vous savez vous adapter rapidement à différents environnements
• Vous disposez de disponibilités flexibles
• Vous aimez relever de nouveaux défis

Envie de diversifier vos expériences et de travailler à votre rythme ?

Référence de l'offre : 0hfyd79z3o