Chef de Partie H/F

Actua; Munster; On-site; EUR 32,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Job summary

ACTUA propose un poste de Chef de partie H/F au sein d'un établissement reconnu pour une cuisine semi-gastronomique, situé à Munster (68). Vous rejoindrez une brigade dynamique et contribuerez à une cuisine de qualité.

Vous serez en charge de la mise en place, du respect des recettes et des standards, et vous collaborerez avec le chef pour élaborer les menus et les suggestions. Logement possible selon le profil.

Qualifications

• Vous possédez une formation en cuisine et/ou une expérience significative sur un poste similaire.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et aimez travailler des produits de qualité.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
• Vous êtes passionné(e), motivé(e) et soucieux(se) du détail.
• Vous savez faire preuve d'autonomie et gérer les temps forts du service.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les plats de votre partie dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.
• Assurer la mise en place et veiller au bon déroulement du service.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes.
• Participer à l'élaboration des menus et aux suggestions du chef.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks de votre poste et limiter le gaspillage.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'ensemble de la brigade.

Skills

Techniques culinaires

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est. Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement. Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2 entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis. Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Notre client :

Notre client spécialisé dans un établissement reconnu pour sa cuisine semi-gastronomique, un Chef de partie H/F, passionné(e) et motivé(e) souhaitant rejoindre une brigade dynamique et contribuer à une cuisine de qualité !

Vos principales missions seront :

• Préparer et réaliser les plats de votre partie dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.
• Assurer la mise en place et veiller au bon déroulement du service.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes.
• Participer à l'élaboration des menus et aux suggestions du chef.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks de votre poste et limiter le gaspillage.
• Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'ensemble de la brigade.

Contrat et localisation

• Contrat proposé en 39h/semaine
• Horaires en coupures (1.5 jour de repos par semaine)
• Rémunération : Selon profil et expérience
• Lieu : La Verte Vallée - MUNSTER (68)
• POSSIBILITÉ DE LOGEMENT

Profil recherché :

• Vous avez une formation en cuisine et/ou une expérience significative sur un poste similaire.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et aimez travailler des produits de qualité.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
• Vous êtes passionné(e), motivé(e) et soucieux(se) du détail.
• Vous savez faire preuve d'autonomie et gérer les temps forts du service.