Chef de partie H/F

Hippopotamus; France; Hybride; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus recherche un talent en cuisine pour rejoindre son équipe autour de nos fours à braise. Vous assurez la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque. Vous gérez l’approvisionnement, la mise en place et les stocks, tout en respectant les normes HACCP et la sécurité alimentaire.

Ambiance steakhouse, énergie positive et formation à point vous attendent pour progresser dans une carrière savoureuse.

Qualifications

• Rôle clé au sein de l’équipe cuisine et conformité aux fiches techniques.
• Approvisionnement, préparation et mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks et passation/réception des commandes.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Rôle central au sein de l’équipe cuisine, garantir la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Prendre en charge l’approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et les réceptionner.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Description du poste

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes défis :

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.