Chef de partie

Hippopotamus; Niort; Sur place; EUR 19 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus Niort recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous garantirez la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous serez responsable de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place, et vous gérerez les stocks ainsi que les commandes pour assurer un service fluide et conforme aux normes HACCP.

Qualifications

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Assurer l’approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine.
• Gérer les stocks, passer les commandes et les réceptionner.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Prépare et conditionne les plats selon les fiches techniques.
• Assure l’approvisionnement et la mise en place quotidienne.
• Gère le stock et les commandes, réception des livraisons.
• Veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité HACCP.

Connaissances

Hygiène HACCP

Cuisine française

Préparation des plats

Formation

CAP/BAC Pro Cuisine

Description du poste

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes défis :

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.