CHEF DE PARTIE - H/F

Best Western; Dorlisheim; A distancia; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Best Western France recherche un chef de cuisine pour superviser et animer une brigade dans un restaurant de la région Grand Est. Vous participerez à la mise en place du service, garantirez la qualité des plats et veillerez à la gestion des stocks et des inventaires.

Expérience minimale de 2 ans en cuisine, CAP/BEP exigé. Vous devez être méthodique, avoir le sens du management et une bonne connaissance des normes d'hygiène. Horaires en coupure avec 2,5 jours de congé; CDI temps plein.

Formación

• Expérience cuisine professionnelle: 2 ans exigée.
• CAP / BEP requis.
• Connaissance des normes d'hygiène.

Responsabilidades

• Participation au suivi et contrôle de la mise en place du service.
• Veiller au bon déroulement du service de qualité établi par le Chef.
• Gestion des stocks et des inventaires.
• Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
• Aider à faire évoluer les collaborateurs.

Conocimientos

Viandes & cuissons

Méthodique

Management

Hygiène & normes

Educación

CAP / BEP

Descripción del empleo

En cuisine nous élaborons avec soin une carte inspirée du marché, mettant à l'honneur des produits sélectionnés au rythme des saisons.

À propos du poste

Cuisine de produits frais et de saisons.

Restaurant ouvert chaque jour sauf le samedi midi et le dimanche soir.

Horaires en coupure avec 2.5 jours de congé

Votre mission :

• Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
• Veiller au bon déroulement du service de qualité établi par le Chef.
• Gestion des stocks et des inventaires.
• Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
• Aider à faire évoluer les collaborateurs.

Horaires:

• Horaires aménageables
• Périodes de travail de 8 heures
• Travail en journée

Profil recherché

Vos qualités principales :

• Connaissances dans les types de viandes et les cuissons
• Méthodique
• Sens du management et bonne communication
• Bonne connaissance des normes d'hygiènes
• CAP / BEP (Exigé)

Expérience :

• Domaine Culinaire : 2 ans (Exigé)

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 29/10/2026 CDI Temps plein Samedi Dimanche Experience souhaitée Permis non obligatoire CAP / BEP