Chef de Partie H/F

RESIDE ETUDES; Chessy; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

RESIDE ETUDES à Val d'Europe recherche un cuisinier polyvalent. Travaillant sur les postes chaud et froid, vous participez à la réalisation et à la préparation des plats de la carte, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous gérez les stocks et les commandes, et vous reportez au Chef de cuisine.

Poste en hôtel haut de gamme, évolutif selon les besoins. Profil polyvalent, rigueur et sens du service requis.

Qualifications

• Expérience en cuisine chaude et froide.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Travailler sur les différents postes en cuisine (chaud et froid).
• Etre en charge de la réalisation et de la préparation des plats
• Confectionner les plats de la carte
• Respecter les normes d'hygiène et sécurité
• Gerer les stocks et les commandes
• Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions peuvent être amenées à évoluer

Connaissances

Polyvalence en cuisine

Hygiène et sécurité

Description du poste

Brasserie moderne proposant une cuisine française alliant les classiques de la brasserie à une cuisine contemporaine. L'établissement dispose également d'une offre snacking améliorée pour le bar et le room service, ainsi que d'une importante activité banquets et événementielle au sein d'un hôtel haut de gamme situé à Val d'Europe.

Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront :

• Travailler sur les différents postes en cuisine (chaud et froid).
• Etre en charge de la réalisation et de la préparation des plats
• Confectionner les plats de la carte
• Respecter les normes d'hygiène et sécurité
• Gerer les stocks et les commandes
• Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions peuvent être amenées à évoluer