Chef de partie (H/F)

France Travail; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un chef/second de cuisine en CDI pour assurer une production exigeante sur les services restaurant et événements. Le poste exige la mise en place, la production et le dressage, avec envoi des plats et coordination avec la salle.

Profil débutant accepté, contrat CDI de 35 heures par semaine, salaire brut mensuel à partir de 2 400 €. Poste en présentiel, localisé en Centre-Val de Loire.

Qualifications

• Profil à CDI 35h
• Débutant accepté

Responsabilités

• Tenir votre poste (chaud / garde-manger / pâtisserie selon profil) : mise en place, production, dressage, envoi
• Participer aux menus du jour et à la mise en valeur de la carte
• Appliquer les procédures HACCP (traçabilité, DLC, hygiène, rangement)
• Encadrer et accompagner commis / apprentis (selon organisation)
• Travailler en coordination avec la brigade et la salle pour des services fluides

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine / Sous-chef, vous gérez votre poste et assurez une production exigeante et régulière sur les services restaurant et événements, dans le respect des standards qualité et HACCP.Vos responsabilités :- Tenir votre poste (chaud / garde-manger / pâtisserie selon profil) : mise en place, production, dressage, envoi- Participer aux menus du jour et à la mise en valeur de la carte- Appliquer les procédures HACCP (traçabilité, DLC, hygiène, rangement)- Encadrer et accompagner commis / apprentis (selon organisation)- Travailler en coordination avec la brigade et la salle pour des services fluides- CDI 35h- Un weekend sur deuxRémunération : à partir de 2 400,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2400.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion