Chef de Partie – Gastronomie 2★, 4 Jours/Semaine

Le Pré; Clermont-Ferrand; Presencial; EUR 32 000 - 42 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Relais & Châteaux

CSE

Resumo da oferta

Le Pré, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin à Clermont-Ferrand, recherche un chef de partie expérimenté pour rejoindre une brigade exigeante. L'établissement est ouvert du jeudi au dimanche et met l'accent sur la précision et la technique des cuissons.

Expérience exigée: minimum 2 ans dans un restaurant étoilé ou équivalent. Vous assurez le suivi des plats, le respect des fiches techniques et la qualité jusqu’à l’assiette, en collaboration avec le reste de l’équipe et sous la supervision

Qualificações

• Expérience minimale de 2 ans en restaurant gastronomique.
• Expérience exigée dans un établissement étoilé Michelin ou équivalent.
• Connaissance des fiches techniques et des cuissons maîtrisée.

Conhecimentos

Rigueur

Ponctualité

Réactivité

Résilience

Formação académica

Employé qualifié

Descrição da oferta de emprego

Le Pré, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin à Clermont-Ferrand, recherche un chef de partie expérimenté pour rejoindre une brigade exigeante. L'établissement est ouvert du jeudi au dimanche et met l'accent sur la précision et la technique des cuissons.

Expérience exigée: minimum 2 ans dans un restaurant étoilé ou équivalent. Vous assurez le suivi des plats, le respect des fiches techniques et la qualité jusqu’à l’assiette, en collaboration avec le reste de l’équipe et sous la supervision