Chef de Partie

Diamond CareerS; Arrondissement de Tours; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Diamond CareerS recrute un/e Chef(fe) de Partie pour renforcer ses équipes près de Tours, dans un cadre hôtelier prestigieux et étoilé.

Au sein d’un restaurant étoilé Michelin, vous assurez la mise en place et la préparation des plats, garantissez qualité et régularité, gérez stocks et approvisionnements tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité et en participant activement au travail d’équipe.

Qualifikationen

• Motivé(e) et impliqué(e) avec une réelle envie d’évoluer en gastronomie.
• Une expérience en restaurant étoilé est fortement appréciée.
• Sens du détail, rigueur et esprit d’équipe indispensables.

Aufgaben

• Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie.
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées.
• Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe.

Jobbeschreibung

Un de nos prestigieux hôtels partenaires emblématique, recrute un/e Chef(fe) de Partie pour renforcer ses équipes.

Au sein d’un restaurant étoilé Michelin, vous évoluerez dans un environnement exigeant et stimulant.

Le/la Chef(fe) de Partie participe activement à la production culinaire, assure la gestion de son poste et veille au respect des standards de qualité propres à une maison gastronomique.

Missions principales

Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie

Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées

Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste

Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Participer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe

Profil recherché

Motivé(e) et impliqué(e), avec une réelle envie d’évoluer en gastronomie

Une expérience en restaurant étoilé est fortement appréciée

Sens du détail, rigueur et esprit d’équipe indispensables

Informations complémentaires

Localisation : Proche de Tours, France

• Poste : chef(fe) de partie

Contrat : CDD avec possibilité de CDI la saison suivante