Chef de partie F/H

Intersud-Int; Cagnes-sur-Mer; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Intersud-Int à Cagnes-sur-Mer recherche un(e) chef de partie passionné(e) par la cuisine pour rejoindre sa brigade. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la préparation et la mise en place sur votre poste, en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Vous gérez votre poste, contrôlez la qualité des produits et participez au bon déroulement du service en équipe, garantissant rigueur, créativité et satisfaction des clients.

Qualifications

• Mise en place et préparation des produits sur votre partie (chaud, froid, entrées, garnitures).
• Réalisation des plats selon fiches techniques.
• Gestion et organisation du poste de travail.

Responsibilities

• Contrôle de la qualité des produits et des préparations.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participation au bon déroulement du service en équipe.

Skills

Mise en place

Réalisation des plats

Hygiène HACCP

Gestion poste de travail

Travail en équipe

Job description

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler dans une brigade où rigueur et créativité se rencontrent ? Rejoignez des établissements dynamiques où votre savoir-faire fera la différence !

Vos missions

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes responsable de votre poste :

• Préparation et mise en place des produits sur votre partie (chaud, froid, entrées, garnitures…)
• Réalisation des plats selon les fiches techniques
• Gestion et organisation de votre poste de travail
• Contrôle de la qualité des produits et des préparations
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participation au bon déroulement du service en équipe