Chef de Partie (Extra) – Cuisine Créative, Temps Partiel

AVIGNON GRAND HOTEL SOCIETE NOUVELLE; Avignon; Sur place; EUR 19 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

AVIGNON GRAND HOTEL SOCIETE NOUVELLE recrute un(e) Chef(fe) de partie en extra pour intégrer la brigade et relever des défis gastronomiques. Vous dirigerez votre partie avec rigueur, préparant et dressant les plats selon les standards de l'hôtel.

Poste en CDD de 2 mois, temps partiel 15 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut affiché; profil CAP/BEP requis et expérience d'un an minimum est indispensable.

Qualifications

• Diplômé(e) d'une école hôtelière ou titulaire d'une formation en cuisine.
• Expérience d'un an minimum en cuisine, idéalement dans un établissement similaire.
• Passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et attentif(ve) aux détails.

Responsabilités

• La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de l'hôtel.
• L'adaptation rapide aux différents services (entrée, plat, dessert).
• L'élaboration de suggestions du jour en collaboration avec le Responsable.
• Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser les plats

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

AVIGNON GRAND HOTEL SOCIETE NOUVELLE recrute un(e) Chef(fe) de partie en extra pour intégrer la brigade et relever des défis gastronomiques. Vous dirigerez votre partie avec rigueur, préparant et dressant les plats selon les standards de l'hôtel.

Poste en CDD de 2 mois, temps partiel 15 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut affiché; profil CAP/BEP requis et expérience d'un an minimum est indispensable.