Chef de Partie — Expérience Bistronomique au Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Le Blanc; Sur place; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Expérience au Québec

Aide à l'expatriation

Aide au logement

Établissements à taille humaine

Évolution

Ambiance conviviale

Résumé du poste

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international au Canada, propose une opportunité de rejoindre des restaurants bistronomiques partenaires au Québec. L'expatriation est nécessaire et tous les frais d'immigration sont pris en charge.

Rejoins une brigade passionnée pour exprimer ta créativité dans une cuisine de saison. Tu intègres une structure où esprit d'équipe et exigence riment avec qualité et créativité, avec un accompagnement complet, une aide au logement et des perspectives

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.

Responsabilités

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Connaissances

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Sens du produit

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l'international au Canada, propose une opportunité de rejoindre des restaurants bistronomiques partenaires au Québec. L'expatriation est nécessaire et tous les frais d'immigration sont pris en charge.

Rejoins une brigade passionnée pour exprimer ta créativité dans une cuisine de saison. Tu intègres une structure où esprit d'équipe et exigence riment avec qualité et créativité, avec un accompagnement complet, une aide au logement et des perspectives