Chef de Partie en cuisine (H/F)

Centrotel; Montmarault; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Résumé du poste

L'Hostellerie du Centrotel & Spa Bulles d'Allier, hôtel-restaurant à Montmarault, cherche un chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe cuisine. Poste à temps plein, base 35 heures par semaine et travail les week-ends selon le service.

Profil recherché: passionné par la cuisine, rigoureux, autonome et capable de travailler en équipe; expérience similaire souhaitée et connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience demandée à un poste similaire.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
• Sens de l’organisation et respect des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Assurer la mise en place, la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie.
• Veiller à la qualité des préparations et au bon déroulement du service en collaboration avec l’équipe.
• Participer à la gestion des stocks et maintenir votre poste de travail propre et organisé, selon les règles d’hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents- Cuisine

Description du poste

L'HOSTELLERIE DU CENTROTEL RECRUTE un Chef de partie (H/F) - Base 35 heuresL'Hostellerie du Centrotel & Spa Bulles d'Allier, hôtel-restaurant situé à Montmarault (03390), recherche un chef de partie (H/F) pour compléter son équipe en cuisine.Vos missionsAssurer la mise en place, la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie.Veiller à la qualité des préparations et au bon déroulement du service, en collaboration avec l'équipe.Participer à la gestion des stocks et maintenir votre poste de travail propre et organisé, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Votre profilPassionné(e) par la cuisine, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome. Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de réactivité pendant le service. Une expérience à un poste similaire est souhaitée.Conditions du postePoste à temps plein, sur une base de 35 heures par semaine.Rémunération selon profil et expérience.Hostellerie du Centrotel & Spa Bulles d'Allier26 route de Moulins - 03390 MontmaraultTél. : 04 70 02 62 50

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• CSE
• Selon vos diplomes et compétences

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire