Chef de Partie Créatif·ve - Cuisine & Service

Centrotel; Montmarault; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Résumé du poste

L'Hostellerie du Centrotel & Spa Bulles d'Allier, hôtel-restaurant à Montmarault, cherche un chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe cuisine. Poste à temps plein, base 35 heures par semaine et travail les week-ends selon le service.

Profil recherché: passionné par la cuisine, rigoureux, autonome et capable de travailler en équipe; expérience similaire souhaitée et connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience demandée à un poste similaire.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
• Sens de l’organisation et respect des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Assurer la mise en place, la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie.
• Veiller à la qualité des préparations et au bon déroulement du service en collaboration avec l’équipe.
• Participer à la gestion des stocks et maintenir votre poste de travail propre et organisé, selon les règles d’hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents- Cuisine

Description du poste

L'Hostellerie du Centrotel & Spa Bulles d'Allier, hôtel-restaurant à Montmarault, cherche un chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe cuisine. Poste à temps plein, base 35 heures par semaine et travail les week-ends selon le service.

Profil recherché: passionné par la cuisine, rigoureux, autonome et capable de travailler en équipe; expérience similaire souhaitée et connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.