Chef de partie (H/F)

SPA MARIN DU VAL ANDRE; Pléneuf-Val-André; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Complémentaire santé

CSE

Résumé du poste

SPA MARIN DU VAL ANDRE à Pléneuf-Val-André recherche un(e) Chef de Partie pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous serez responsable de la gestion de votre partie en autonomie et de la préparation des plats.

Le candidat idéal a 2 ans d'expérience en cuisine, est créatif, autonome et proactif. Ce poste propose un CDD de 9 mois, avec la possibilité d'un CDI, et comprend une rémunération selon profil, ainsi que des avantages comme des titres restaurant et une complémentaire santé.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Compétences culinaires en préparation et cuisson.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.

Responsabilités

• Gérer votre partie en cuisine en autonomie.
• Préparer et envoyer les plats avec qualité.
• Assurer la mise en place et le suivi des stocks.
• Participer au bon déroulement du service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Faire preuve de créativité, d'inventivité

Faire preuve d'autonomie

Faire preuve de réactivité

Formation

Qualification : Ouvrier spécialisé

Description du poste

Le restaurant Le S, au sein du Spa Marin du Val-André, recherche un(e) Chef de Partie pour compléter sa brigade en cuisine.

Responsabilités :

• Gérer votre partie en cuisine en autonomie
• Préparer et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité
• Assurer la mise en place et le suivi des stocks
• Travailler en coordination avec la brigade
• Participer au bon déroulement du service

Type de contrat : CDD de 9 mois, avec possibilité de CDI à la suite

Durée de travail : 35 heures/semaine

Horaires : Travail le dimanche, week-ends et jours fériés. 2 jours de repos consécutifs.

Cadre : Exceptionnel en bord de mer

Salaire :

• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• CSE
• Selon profil

Déplacements : jamais

Expérience

• 2 ans d'expérience, indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée