Demi-Chef de Partie – Cuisine Créative et Excellence

The Walt Disney Company (France); Torcy; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Disneyland Paris recrute un demi-chef(fe) de partie pour ses Parcs, hôtels et Disney Village. CDI ou CDD 35h, vous réaliserez les préparations quotidiennes selon les fiches techniques et veillerez à la qualité et à l’excellence du service.

Vous interviendrez sur les postes froid/chaud/desserts, accompagnerez les nouveaux collaborateurs et assurerez les règles HACCP. Maîtrise du français requis (B1 min) et esprit d’équipe sont indispensables.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
• Première expérience en restauration souhaitée.
• Maîtrise du français, niveau B1 minimum.

Responsabilités

• Réaliser les préparations quotidiennes en respectant fiches techniques et standards Disneyland Paris.
• Intervenir sur différents postes en cuisine (froid, chaud, garnitures, desserts).
• Accompagner l’intégration des nouveaux collaborateurs et partager votre savoir-faire avec les alternants et stagiaires.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la qualité irréprochable à chaque service.

Connaissances

Techniques culinaires

Esprit d'équipe

HACCP

Allergies réglementaires

Formation

CAP/BEP ou équivalent

Description du poste

Disneyland Paris recrute un demi-chef(fe) de partie pour ses Parcs, hôtels et Disney Village. CDI ou CDD 35h, vous réaliserez les préparations quotidiennes selon les fiches techniques et veillerez à la qualité et à l’excellence du service.

Vous interviendrez sur les postes froid/chaud/desserts, accompagnerez les nouveaux collaborateurs et assurerez les règles HACCP. Maîtrise du français requis (B1 min) et esprit d’équipe sont indispensables.