Commis de Cuisine F/H/NB CDD-CDI

The Walt Disney Company (France); France; Hybride; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

80 % des transports remboursés

Restauration & hébergement possibles

Accès Disney+ et réductions Parcs

Formations et avantages CSE

Résumé du poste

Disneyland Paris recrute un Commis(e) de Cuisine pour ses Parcs, hôtels et Disney Village, en CDI ou CDD 35h. Vous réalisez les recettes en respectant les fiches techniques et les standards qualité.

HACCP et hygiène strictes, travail en équipe dans un environnement international, avec des horaires flexibles incluant week-ends et jours fériés. Challengez votre talent au cœur de l’expérience visiteurs.

Qualifications

• CAP Cuisine obligatoires ou expérience d’au moins 3 mois en restauration à l’assiette.
• Maîtrise des techniques culinaires de base (préparations préliminaires, taillages, cuissons, dressage).
• Application des règles HACCP et hygiène/sécurité alimentaire (chaînes du froid/chaud, traçabilité).
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement multiculturel et international.
• Maîtrise du français au niveau B1 minimum; communication avec les collègues.

Responsabilités

• Contribuer et réaliser l’ensemble des recettes proposées en service à l’assiette ou en buffet.
• Appliquer les règles HACCP et alerter en cas de dysfonctionnement.
• Entretenir son poste de travail et participer au nettoyage général de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Hygiène et sécurité alimentaire HACCP

Esprit d'équipe

Français B1

Restauration à fort volume

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Ensemble, cultivons l’art de faire rêver pour donner vie à la magie. À Disneyland Paris, nos équipes opérationnelles sont au cœur de l’expérience proposée aux visiteurs venus du monde entier. Chaque jour, elles contribuent à offrir un service de qualité et à faire vivre la magie. Nous rejoindre, c’est évoluer dans un environnement inclusif qui permet à chacun et chacune de déployer son talent et de se construire un parcours qui lui ressemble. Faites vivre la magie jusque dans les assiettes de nos visiteurs. Rejoignez-nous comme Commis(e) de Cuisine ! Devenez Commis(e) de Cuisine au sein de nos Parcs, de nos hôtels et du Disney Village, en CDI ou CDD 35h.

Vos contributions

• Contribuer et réaliser l’ensemble des recettes proposées au sein de nos restaurants en service à l’assiette ou en buffet en respectant les fiches techniques et les standards qualité de Disneyland Paris
• Appliquer les règles HACCP en permanence et alerter en cas de dysfonctionnement
• Entretenir son poste de travail et contribuer au nettoyage général de la cuisine

Vos atouts

• Vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine ou justifiez d’au moins 3 mois d’expérience en restauration à l’assiette, idéalement dans un environnement à fort volume d’activité.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires de base : préparations préliminaires, taillages, découpes, cuissons, réalisation des garnitures, sauces et dressage des assiettes.
• Vous appliquez avec rigueur les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), notamment en matière de respect des chaînes du froid et du chaud, gestion des stocks, traçabilité, procédures de nettoyage et marche en avant.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec bienveillance au sein d’un environnement multiculturel et international.
• Vous possédez un niveau de français équivalent au B1, vous permettant de communiquer efficacement avec vos collègues.
• Vous êtes disponible sur des horaires flexibles, incluant les week-ends, les vacances et les jours fériés, avec une amplitude horaire pouvant s’étendre de 6h00 à 2h00.

Informations Supplémentaires

• Horaires planifiés à l’avance sans coupure
• 80 % des transports remboursés
• Restauration & hébergement possibles (sous conditions)
• Accès Disney+, entrées Parcs & réductions exclusives
• Formations, événements, CSE, conciergerie, avantages famille & santé

Pour découvrir l’ensemble des offres et services dont bénéficient les Cast Members, rendez-vous ICI.

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