Commis de Cuisine — Luxury Paris Kitchen, Growth & Perks

Tour Hebdo; Paris; Hybride; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ᵉ mois

Intéressement

Transport pris en charge

2 jours récupération habillage

2 journées absences enfant malade

Avantage en nature nourriture

Mutuelle

Résumé du poste

Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre la brigade et travailler sous la responsabilité des Chefs de partie. Vous évoluerez dans une équipe d’environ quarante collaborateurs et préparerez des plats à base de produits frais et saisonniers signés par Pierre Gagnaire.

Le poste implique un travail sans coupure, le 13ᵉ mois et des avantages variés, ainsi que des opportunités de formation et de mobilité pour découvrir la France et le monde.

Qualifications

• Gérer la mise en place de son poste de travail et respecter les procédures d'hygiène.
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste et suivre les recettes données.
• Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail.
• Aider les chefs de partie et les demi-chefs de partie au bon déroulement du service et favoriser la cohésion d'équipe.

Responsabilités

• Gérer la mise en place de son poste de travail.
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste.
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explications et photos).
• Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail.
• Aider les chefs de partie et les demi-chefs de partie au bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.

Connaissances

Mise en place

Réalisation de préparations

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Travail sans coupure

Description du poste

Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre la brigade et travailler sous la responsabilité des Chefs de partie. Vous évoluerez dans une équipe d’environ quarante collaborateurs et préparerez des plats à base de produits frais et saisonniers signés par Pierre Gagnaire.

Le poste implique un travail sans coupure, le 13ᵉ mois et des avantages variés, ainsi que des opportunités de formation et de mobilité pour découvrir la France et le monde.