Stagiaire Cuisine — Luxe Hôtel, Formation & Équipe

SmartRecruiters, Inc.; Paris; On-site; EUR 7,800 - 11,000; Part time

Benefits offered by this job

100% du titre de transport pris en->

Avantage en nature nourriture

Un CSE dynamique

Job summary

Barrière recherche un Stagiaire Cuisine pour le Fouquet’s Paris, sous la responsabilité des Chefs de partie et au sein d’une brigade d’une quarantaine de collaborateurs.

Vous travaillerez avec des produits frais et de saison, sur des recettes du répertoire traditionnel de la gastronomie française, réinterprétées avec malice. Rémunération selon diplôme; prise en charge du transport et avantages CSE.

Qualifications

• Stage en cuisine, rémunération selon diplôme.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène en cuisine.
• Disponibilité pour travailler au Fouquet’s Paris.

Responsibilities

• Gérer la mise en place de son poste de travail.
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste.
• Réaliser des recettes données avec explications et photos.
• Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène.
• Aider les chefs et participer à la cohésion d'équipe.
• Travail sans coupure.

Skills

Mise en place

Préparations specifices

Réalisation recettes

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Tools

Photos et explications recettes

Job description

Barrière recherche un Stagiaire Cuisine pour le Fouquet’s Paris, sous la responsabilité des Chefs de partie et au sein d’une brigade d’une quarantaine de collaborateurs.

Vous travaillerez avec des produits frais et de saison, sur des recettes du répertoire traditionnel de la gastronomie française, réinterprétées avec malice. Rémunération selon diplôme; prise en charge du transport et avantages CSE.