Chef de Partie Cuisine – Luxe, Formation et Avantages à Paris

Hospitaliti; Paris; On-site; EUR 30,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois + intéressement

Transports pris en charge

Mutuelle

Formation professionnelle

Horaires majorés après 22h

Job summary

Barrière, recrutant via Hosco à Paris, recherche un professionnel de cuisine sous la responsabilité des Sous-chefs et de Joy, Chef de cuisine.

Vous évoluerez dans une brigade d’une dizaine de collaborateurs et travaillerez des produits frais et de saison pour une carte originale, avec rigueur HACCP et respect des procédures.

Les avantages comprennent le 13e mois, prise en charge des transports, mutuelle et opportunités de formation, poste à pourvoir dès que possible.

Qualifications

• Gérer la mise en place et réaliser des préparations spécifiques.
• Réaliser les recettes données avec précision et photo explicative.
• Assurer le service selon les directives du chef et de la direction.
• Veiller à la régularité du travail des commis et respecter HACCP.

Responsibilities

• Gérer la mise en place et réaliser des préparations spécifiques à son poste.
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo).
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration).
• Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP.

Skills

Mise en place

Cuisson et décoration

Hygiène HACCP

Job description

Barrière, recrutant via Hosco à Paris, recherche un professionnel de cuisine sous la responsabilité des Sous-chefs et de Joy, Chef de cuisine.

Vous évoluerez dans une brigade d’une dizaine de collaborateurs et travaillerez des produits frais et de saison pour une carte originale, avec rigueur HACCP et respect des procédures.

Les avantages comprennent le 13e mois, prise en charge des transports, mutuelle et opportunités de formation, poste à pourvoir dès que possible.