[CDI] Chef de Partie Cuisine .

BARRIERE; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Transport pris en charge

Repas sur place

Mutuelle

Formation professionnelle

CSE actif

Évolution au sein du Groupe

Résumé du poste

Barrière recrute pour l’Hôtel Fouquet’s Paris un poste en cuisine. Vous évoluerez sous la responsabilité des Sous-chefs et de la Chef de la cuisine Joy, au sein d’une brigade d’une dizaine de collaborateurs, avec des produits frais et de saison.

Vous gérerez la mise en place, réaliserez des recettes et assurerez le service selon les consignes HACCP et les directives du Chef. CDI en présentiel à Paris avec avantages et progression, 30 000 € à 33 500 € brut annuels.

Responsabilités

• Gérer la mise en place et réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...) ;
• Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine ;
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.

Description du poste

Informations de publication Publication sur Emplois-Espaces

Depuis le 08 septembre 2026

Référence sur Emplois-Espaces

Emplois-Espaces/n°73318

Synthèse de l'annonce Annonceur

Barriere

Contrat

CDI

Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail

En présentiel

Paris

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L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique.

Vous travaillerez sous la responsabilité des Sous-chefs et de la Chef de la cuisine Joy.

Vous évoluerez au sein d'une brigade composée d’une dizaine de collaborateurs (Apprentis, Commis de cuisine, Demi-chef de partie, Chef de partie, Premier Chef de partie, Sous-chefs et Chefs). Vous travaillerez des produits frais, de saison pour une carte ou originalité et malice s'entremêlent.

• Gérer la mise en place et réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...);
• Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine ;
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.
• Travail sans coupure
• Le 13ème mois (à partir de 10 mois d’ancienneté) et intéressement
• 100% du titre de transport pris en charge
• 2 jours récup habillage
• 2 journées absences enfant malade
• Avantage en nature nourriture
• Les heures travaillées après 22h sont majorées
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
• La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
• Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Statut Employé ; package annuel entre 30k€ et 33 500k€ brut (fixe).