Commis de Cuisine - Luxe Paris, 13e mois & Transport

Hospitaliti; Paris; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois et intéressement

Transport pris en charge

Récup habillage

Absence enfant malade

Nourriture sur place

Week-ends garantis

Heures nocturnes majorées

Bonne mutuelle

Formations internes

Job summary

Barrière recrute pour l'hôtel Fouquet’s Paris via Hosco. Vous intégrez une brigade d’une dizaine de collaborateurs et travaillez des produits frais de saison sur une carte signée ou originale.

Sous la responsabilité des chefs de partie, vous réalisez les mises en place, les préparations et les recettes, tout en respectant HACCP et l'hygiène. Ce poste propose un 13e mois, mutuelle et nombreux avantages.

Qualifications

• Expérience en restauration hôtelière souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler en brigade et à suivre les recettes.

Responsibilities

• Gérer la mise en place de son poste de travail
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explications et photos)
• Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail
• Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe

Skills

Mise en place

Préparations culinaires

Réalisation de recettes

HACCP & hygiène

Esprit d'équipe

Job description

Barrière recrute pour l'hôtel Fouquet’s Paris via Hosco. Vous intégrez une brigade d’une dizaine de collaborateurs et travaillez des produits frais de saison sur une carte signée ou originale.

Sous la responsabilité des chefs de partie, vous réalisez les mises en place, les préparations et les recettes, tout en respectant HACCP et l'hygiène. Ce poste propose un 13e mois, mutuelle et nombreux avantages.