Chef de Partie Cuisine (H/F)

France Travail; Vannes; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Place de parking

Repos hebdomadaires

Résumé du poste

France Travail recherche un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre son équipe en cuisine traditionnelle. Vous prendrez en charge les postes selon les standards, préparerez et dressera les plats avec rigueur et créativité, tout en organisant votre espace de travail en autonomie et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Disposant d'une expérience d'au moins 2 ans, vous serez autonome, rapide et rigoureux, avec une sensibilité pâtisserie appréciée mais non obligatoire; la

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle.
• Autonome, rapide, organisé et rigoureux.
• Soucieux de la propreté et de l'hygiène.
• Compétences en pâtisserie appréciées (non obligatoires).

Responsabilités

• Tenir les postes selon les standards de qualité du restaurant.
• Préparer et dresser les plats avec rigueur, rapidité et créativité.
• Organiser et gérer votre poste de travail en autonomie.
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la mise en place et à l'élaboration des menus.

Connaissances

Expérience en cuisine traditionnelle

Autonomie

Rapidité

Organisation

Hygiène et sécurité alimentaire

Pâtisserie appréciée

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Notre restaurant traditionnel recherche son/sa Chef de Partie en Cuisine (H/F)Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.Vos missions :- Tenir les différents postes selon les standards de qualité du restaurant- Préparer et dresser les plats avec rigueur, rapidité et créativité- Organiser et gérer votre poste de travail en autonomie- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Participer à la mise en place et à l'élaboration des menusProfil recherché :- Minimum 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle- Autonome, rapide, organisé(e) et rigoureux(se)- Soucieux(se) de la propreté et de l'hygiène- Compétences en pâtisserie appréciées (non obligatoires)Conditions de travail :- 2 jours et demi de repos hebdomadaires (hors juillet et août, fermeture mardi soir et mercredi soir), dont le dimanche (hors événements particuliers)- Place de parking- Petite équipe conviviale et professionnelle- Rémunération selon profil et expérience

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Selon profil et expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Favoriser un environnement de travail collaboratif Cette compétence est indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Préparer des plats culinaires
• Compétences en pâtisserie appréciées

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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