Chef de Partie – Cuisine Gastronomique, Leadership

Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel; Vinay; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Accès Relais Team

Tarifs Beauvallon

Prime de Noël

Prime de cooptation

Prime de retour de saison

Séjour expérience client

Intéressement

Beauvallon Academy

Ancienneté valorisée

Winter Party

Convention annuelle

Arbre de Noël

Anniversaire personnalisé

Club Employé

Job summary

La Maison Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel, recherche un talent culinaire pour intégrer son restaurant gastronomique sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second. Vous veillerez au respect des procédures internes, des règles d’hygiène et de sécurité, et vous contribuerez à la qualité des plats servis tout en soutenant les Commis et en assurant une organisation efficace du poste.

Rejoignez une équipe à taille humaine où l’élégance et l’excellence guident chaque geste, et

Qualifications

• Veiller à appliquer les procédures internes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantir la qualité des plats servis et suivre les stocks.
• Former et accompagner les commis tout en assurant la précision des préparations.
• Rigueur, sens du détail et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Intégrer l’équipe du restaurant gastronomique et contribuer à l’excellence culinaire.
• Gérer l’organisation du poste et signaler les besoins éventuels.
• Assurer le suivi des stocks et veiller au respect des procédures.

Job description

La Maison Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel, recherche un talent culinaire pour intégrer son restaurant gastronomique sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second. Vous veillerez au respect des procédures internes, des règles d’hygiène et de sécurité, et vous contribuerez à la qualité des plats servis tout en soutenant les Commis et en assurant une organisation efficace du poste.

Rejoignez une équipe à taille humaine où l’élégance et l’excellence guident chaque geste, et