Chef de Partie Élite — Cuisine de Prestige & Leadership

Le Deauville; Paris; Hybrid; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime trimestrielle

Participation d'entreprise

Mobilités internes

Job summary

Beaumarly recrute un Premier Chef de Partie pour rejoindre L’Aventure, restaurant emblématique de Paris. Vous dirigerez une brigade dans un cadre exigeant, avec un hôtel de caractère et une cuisine française sophistiquée, sous l’égide du groupe Beaumarly.

Le poste exige une forte capacité d’encadrement, un esprit d’équipe et une rigueur sans faille, pour assurer une production fluide et conforme aux fiches techniques.

Qualifications

• Expérience en cuisine haute gamme requise (1 an Premier Chef de Partie, 2 ans Chef de Partie).
• Maîtrise de toutes les parties de la cuisine et leadership d'équipe.
• Capacité à travailler sous pression et à transmettre son savoir.
• Motivation à évoluer durablement dans le groupe Beaumarly.

Responsibilities

• Assurer l'approvisionnement de votre partie.
• Préparer, transformer et envoyer les produits selon fiches techniques.
• Garantir le bon conditionnement et le rangement des produits.
• Accompagner et encadrer les équipes de votre partie.
• Veiller à l’entretien du poste de travail et du matériel.
• Collaborer avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine.

Skills

Leadership

Esprit d'équipe

Transmission

Dynamique

Rigueur

Travail sous pression

Collaboration

Motivation durable

Tools

HACCP

Job description

Beaumarly recrute un Premier Chef de Partie pour rejoindre L’Aventure, restaurant emblématique de Paris. Vous dirigerez une brigade dans un cadre exigeant, avec un hôtel de caractère et une cuisine française sophistiquée, sous l’égide du groupe Beaumarly.

Le poste exige une forte capacité d’encadrement, un esprit d’équipe et une rigueur sans faille, pour assurer une production fluide et conforme aux fiches techniques.