Chef de Partie – Gastronomie d’Excellence

Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel; Vinay; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Relais Team tarifs préférentiels dans

Beauvallon tarifs spa et cadeaux

Prime de fin d'année et d’ancienneté

Séjour expérience client offert

Résumé du poste

Hostellerie Briqueterie & Spa recherche un(e) cuisiner(ette) en équipe pour soutenir le chef et le second dans notre restaurant gastronomique. Vous veillerez au respect des procédures internes, à l’hygiène et à la qualité des plats servis, et participerez au suivi des stocks.

Vous accompagnerez et formerez les Commis, veillant à la régularité et à la précision des préparations, tout en valorisant l’esprit d’équipe et l’élégance culinaire de notre Maison.

Qualifications

• Rigueur et sens du détail exigés.
• Esprit d'équipe indispensable pour travailler en cuisine.
• Compétences en organisation et respect des procédures sanitaires.

Responsabilités

• Mettre en œuvre les procédures internes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantir la qualité des plats servis en collaboration avec le reste de l'équipe.
• Suivre les stocks et signaler les besoins éventuels au chef.
• Soutenir, accompagner et former les Commis, assurer la régularité et la précision des préparations.

Connaissances

Rigueur

Sens du détail

Esprit d'équipe

Description du poste

Hostellerie Briqueterie & Spa recherche un(e) cuisiner(ette) en équipe pour soutenir le chef et le second dans notre restaurant gastronomique. Vous veillerez au respect des procédures internes, à l’hygiène et à la qualité des plats servis, et participerez au suivi des stocks.

Vous accompagnerez et formerez les Commis, veillant à la régularité et à la précision des préparations, tout en valorisant l’esprit d’équipe et l’élégance culinaire de notre Maison.