Chef de Partie – Cuisine centrale, CDI, 35h, 13e mois

Api Restauration; Saint-Jean; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Repas pris en charge

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport 5

Formation interne

Comité d'Entreprise

Avantages en nature repas

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef de partie expérimenté pour son unité en cuisine centrale scolaire à Saint-Jean (31). Poste en CDI, 35h/semaine, horaires 6h-14h, salaire de 2100€ brut/mois + 13ème mois. Vous assurez la préparation des plats faits maison et le respect des standards qualité.

Vous travaillerez en brigade avec une équipe de 15 personnes, en privilégiant l'esprit d'équipe, la rigueur et l'autonomie, afin d'offrir une cuisine saine et savoureuse pour les convives.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Prépare des plats faits maison avec précision et passion.
• Assure la mise en place, le service et le respect des standards qualité.
• Travaille en brigade, apprend chaque jour et contribue à une cuisine de saison, généreuse et soignée.

Connaissances

Leadership culinaire

Rigueur organisationnelle

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP/Bac Pro en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recherche un Chef de partie expérimenté pour son unité en cuisine centrale scolaire à Saint-Jean (31). Poste en CDI, 35h/semaine, horaires 6h-14h, salaire de 2100€ brut/mois + 13ème mois. Vous assurez la préparation des plats faits maison et le respect des standards qualité.

Vous travaillerez en brigade avec une équipe de 15 personnes, en privilégiant l'esprit d'équipe, la rigueur et l'autonomie, afin d'offrir une cuisine saine et savoureuse pour les convives.