Chef de Partie — Cuisine Fait-Maison, CDI + 13e mois

Api Restauration; Nanterre; On-site; EUR 23,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Transports en commun 50%

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recherche un Chef de partie H/F pour intégrer un foyer handicap à Nanterre. Poste en CDI, 35 heures, avec 10 heures/jour et un weekend sur deux. Salaire mensuel brut de 2050€ à 2100€ + 13e mois après 1 an d'ancienneté.

Travail en équipe de 3 en cuisine, leadership requis et sens de l'organisation. Vous réalisez des plats faits maison, assurez la mise en place et le respect des standards qualité, et participez à une cuisine de saison et généreuse.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des HACCP et des techniques culinaires.

Responsibilities

• Prépare des plats faits maison avec précision et passion.
• Assure la mise en place, le service et les règles de qualité.
• Travaille en brigade et assure le leadership en cuisine.
• Maîtrise des textures modifiées et des régimes spéciaux.

Skills

Leadership

Rigueur

Organisation

Education

CAP - BEP - Bac Pro

Job description

Api Restauration recherche un Chef de partie H/F pour intégrer un foyer handicap à Nanterre. Poste en CDI, 35 heures, avec 10 heures/jour et un weekend sur deux. Salaire mensuel brut de 2050€ à 2100€ + 13e mois après 1 an d'ancienneté.

Travail en équipe de 3 en cuisine, leadership requis et sens de l'organisation. Vous réalisez des plats faits maison, assurez la mise en place et le respect des standards qualité, et participez à une cuisine de saison et généreuse.