Chef de partie CDD saisonnier F/H

WeRecruit; France; Hybride; EUR 29 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un Chef de cuisine en France Auvergne-Rhône-Alpes. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.

Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel) et maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages en respectant les normes HACCP. Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l’élaboration

Qualifications

• Assurer l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
• Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
• Maîtriser les techniques de préparations, cuissons et dressages et respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Participer à la création des suggestions relatives à votre poste, et participer à l’élaboration des différentes cartes.
• Participer au développement et à l’accompagnement de la brigade de cuisine.

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous :

• Assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
• Êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
• Maitrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
• Participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l’élaboration des différentes cartes.
• Participez au développement et à l’accompagnement de la brigade de cuisine.