Chef de Partie Bistronomique — Créativité au Québec

Ab Strategies Equilibre; Sens; On-site; EUR 28,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement et installation

Intégration et visa

Job summary

AB Stratégies Équilibre, recruteur international, propose une opportunité au Québec pour un demi-chef ou chef de partie dans une brigade bistronomique. Vous exprimerez votre créativité en cuisine raffinée avec des produits de saison, dans un cadre professionnel stimulant et dynamique.

Vous serez accompagné pour l expatriation, visa et démarches, et bénéficierez d'une aide au logement et à l'installation; l'équipe privilégie l'excellence, la qualité et le travail en équipe dans un contexte

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Sens du produit

Maîtrise des cuissons

Education

Formation en cuisine

Expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie

Job description

AB Stratégies Équilibre, recruteur international, propose une opportunité au Québec pour un demi-chef ou chef de partie dans une brigade bistronomique. Vous exprimerez votre créativité en cuisine raffinée avec des produits de saison, dans un cadre professionnel stimulant et dynamique.

Vous serez accompagné pour l expatriation, visa et démarches, et bénéficierez d'une aide au logement et à l'installation; l'équipe privilégie l'excellence, la qualité et le travail en équipe dans un contexte